LES RENDEZ VOUS DU MARDI 10 Novembre 2009 : la Mort de Vatel ( film ) aux archives départementales de Dammarie-les-Lys et à la Médiathèque de Meaux
En 1653, François Vatel est engagé comme écuyer de cuisine au château de Vaux-le-Vicomte par le vicomte et marquis Nicolas Fouquet. Actif et doué pour l’organisation, Vatel est rapidement nommé maître d’hôtel de Fouquet. En 1663, il est promu « contrôleur général de la Bouche » du Grand Condé au château de Chantilly. Il est chargé des achats et du ravitaillement au château. Il se suicide le 24 avril 1671 lors d’une réception au château de Chantilly, se considérant comme déshonoré suite au retard de livraison de la marée.
Dans le cadre du 330e anniversaire du décès de Nicolas Fouquet, les Archives départementales de Seine-et-Marne proposent la projection d’un film sur Vatel qui revient sur ses talents de cuisinier et organisateur de repas fastueux dans un grand domaine.
Dans le cadre du 330e anniversaire du décès de Nicolas Fouquet, les Archives départementales de Seine-et-Marne proposent la projection d’un film sur Vatel qui revient sur ses talents de cuisinier et organisateur de repas fastueux dans un grand domaine.
Ces conférences se déroulent à l’auditorium des Archives départementales de Seine-et-Marne à Dammarie-lès-Lys (Tél. : 01 64 87 37 25)et à la Médiathèque de Meaux (renseignements : 01 64 36 40 50)
Conseil général de Seine-et-Marne
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